Nonostante l’export del vino Made in Italy abbia raggiunto un record storico nel 2022 (8 miliardi di euro) non sono mancate e non mancano, problematiche causate dai rincari energetici e il moltiplicarsi delle imitazioni sui mercati esteri. A queste, di recente, si è aggiunto il nuovo protezionismo alimentato...

Dal prossimo 18 dicembre, la vera pizza napoletana sarà tutelata dalla dicitura Stg, ossia “specialità tradizionale garantita“. A deciderlo l’Unione Europea, che con il Regolamento 2022/2313 ha accolto la richiesta inviata dall’Italia di proteggere il nome e i metodi di preparazione...

Il food-tech ha conquistato la leadership come segmento di interesse in Italia.l mercato del food tech sembra aprire scenari che vanno ben oltre il solo segmento della consegna di cibo a domicilio.nel terzo trimestre del 2021 sono stati spesi oltre...